sábado, 1 de agosto de 2015

Pasta de aguacate consistente

Esta pasta de aguacate o mantequilla de aguacate la recojo de Eva Arguiñano. Ella la utiliza para una receta de rebanadas de pan untado con esta "mantequilla vegetal".

Ingredientes:
  • 2 aguacate
  • 1 pizca de sal. Yo suelo usar sal del Himalaya
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 cucharada de zumo de limón
Utensilios:
  • Tabla de cocina
  • Cuchillo
  • Batidora de mano
Preparación:
  • Pela y deshuesa el aguacate y coloca la pulpa en el vaso de la batidora. 
  • Añade el zumo de limón, la pizca de sal, de cebolla y de ajo.
  • Tritura con la batidora hasta que logres una pasta homogénea.

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